夏天适合吃的菜. G. `! n4 I6 @9 k9 b
苦瓜煎蛋4 n0 \: H0 j1 Z8 B& S
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
, Z, f/ t2 L3 ~2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
1 n2 x3 B4 J# E7 J6 t2 Y4 f) [7 P& D- S3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝/ B0 y1 @7 \; l) ^' V2 H. e7 l$ M
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ b9 i0 ~/ A4 ]! V
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下* F. v# j u! |% { T/ ^4 G
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了' s w4 k! c. b5 B0 w
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味! l. }" j& a7 e( T
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发表于 2009-7-3 22:54
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